製菓講師をしている私。義姉『来週うちでホームパーティーをするんだけど、もしよかったら作ってもらえない?』私「OK」→当日…私(唖然)→なんと・・・

702: 名無しの心子知らず 2009/03/14(土) 09:43:03 ID:On2mLpTv

本当にメシマズかわからないよね。子供だって、トメ、エネがまずいまずいって言うから
思いこんで食べなくなっているのかもしれないよね。トメのメシが化学調味料たっぷりの
メシだったら、笑う。

しかし、おいしい物を普段から食べている人は、おいしいメシも作れるらしい、
やはり舌の感覚って大切なんだろうな。

 

703: 名無しの心子知らず 2009/03/14(土) 09:48:27 ID:mJu6dCSV

>>701
逆に「本に載ってない」(=載る以前の当たり前の話)まで理解してなくてマズーになることもあるような。
例えば、魚の頭や腑ワタは除いておくのが前提なのに、丸ごとドボン☆みたいなとか。

 

705: 名無しの心子知らず 2009/03/14(土) 09:55:25 ID:iXwZTl6a

>>686
超乙です。長文でも、とってもわかりやすかったです。686さんは素敵な女性だなぁ。
B夫と姑の因果応報を祈ります。

 

707: 名無しの心子知らず 2009/03/14(土) 10:01:38 ID:yVBLbNzW

>>702

昨日たまたまディスカバリーチャンネルで知ったんだけど、
味覚が鋭いか鈍いかは、舌ニュウ頭の数で決定するらしい。
多い人と少ない人の顕微鏡写真を2枚並べてたけど、差は歴然。
少ない人は、普通に数えられるくらいまばらだった…。
舌ニュウ頭の数は完全遺伝性で、増減することはないとか。
味オンチメシマズが気の毒になったけど、味オンチを自覚してる
人なら、計測用の道具揃えてレシピ通りに作れ、とも思う。

708: 名無しの心子知らず 2009/03/14(土) 10:02:54 ID:b6Bwegfo

>701
その「科学」に気づく前は、自分もあれこれ失敗しまくったわ。
性根がせこいから、「冷凍コロッケ、3人前なら3個いっぺんにフライヤーに入れちゃえばいいじゃん」
「みんなアツアツ食べられて、手間も省けてラッキー」って、結局ほとんど爆発させてた。

なんで爆発するのか分からなかったけど、
揚げ油の温度−冷凍コロッケの温度 = 揚げるのに適さない低温
と、数年経って気づいた。 
料理は科学だよねw

 

709: 名無しの心子知らず 2009/03/14(土) 10:07:33 ID:981ZSd6N

本当のメシマズなのか
ママンの味と違う=マズイ!
なのかは気になるよね。

 

711: 名無しの心子知らず 2009/03/14(土) 10:15:01 ID:kWgD8Lwt

B旦那のクソっぷりがすげえな、これ
個人的にはパーティー中にちくちくが一番むかつく
そりゃメシマズは治さなきゃ今後も困るだろうけど、
どんだけ追い詰められてたんだと思う
クソ旦那と別れたら気持ちに余裕ができて、
子供のために素直に料理に取り組めるかもね
ていうか、そうであってほしい

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