自分がコトメだったら
「声かけたけど（かけてないけど）兄一家は都合がつかなかった」て旦那と旦那実家に言う

旦那側も「急だけどよかったらみんなで食べない？」てくらいなら
上記のこと言われてもカド立たないだろ

＞自分がコトメ旦那実家側だったら嫁の兄弟が来ないこと

コトメから説明があれば問題ないよ
変な人なら相手もこれからお付き合いしたくないから来ない方がいいだろうしね
これから付き合っていく人の顔合わせ、よろしくお願いしますが食事会の目的だから
説明内容によっては大変なお兄さんやそのお子さんがいて気の毒なお嬢さんってなるかも
相手がぜひ付き合いたいって思ってないことは確か
それに場合はよって話し聞いて相手から遠慮していただきたいになったのかも
そういうケースはあるよ