飯屋の酒は高すぎると思ってたがそっちが利益元なのか

>>64
あれは注文入ればラッキーくらいで置いてあると思う。だから割高の設定なんだと思う
酒は腐らないしね

そのタレが50年とか持つんやろか？
江戸時代からの200年とかザラのタレに準じるのが継ぎ足し文化ある焼き鳥のタレよ？
最古参ともなると70年はたつんでなかろうか？

>>66
継ぎ足しって言っても何回か継ぎ足せば全く別の液体になるで
100年継ぎ足しも5年継ぎ足しも大して味変わらんと思う

鰻のがかけてたわ

>>67
ここだけの話だけどうなぎのタレも焼き鳥のタレも材料一緒やで

ぼんじり、皮、砂肝がすき

>>70
かわすき
レバーすき

この前行った焼き鳥屋さんで
〆にお茶漬けじゃなくてトーストがでてきて
ちょっと楽しかった

>>71
へーーおもしろい！
うちはパスタ出したりするよ！