856: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 16:32:31.74 ID:SG1hs546M.net
>>855
本場イタリアのカルボナーラはそうだけど、日本じゃ牛ニュウや生クリームを入れるレシピの方が一般的
本場イタリアのカルボナーラはそうだけど、日本じゃ牛ニュウや生クリームを入れるレシピの方が一般的
860: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 19:39:35.60 ID:JrmmCsma0.net
>>855
生クリームの代替で牛ニュウは当たり前
生クリームの代替で牛ニュウは当たり前
861: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 20:02:19.00 ID:o0/EWG6o0.net
>>860
あっさりさせるために使うんだな。なるほど。
あっさりさせるために使うんだな。なるほど。
859: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 19:33:38.46 ID:u8UtlKSYd.net
生クリームは日本式カルボナーラで使うけど、牛ニュウって賞味期限間近の消費するほどどばどばは使わないかも。
865: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/05/19(金) 22:37:43.39 ID:f6SSqh9/0.net
カルボナーラ小豆妻って申し訳ないけどマジ頭おかしい
今まで何を食って結婚できる年齢まで育ってきたのか
壊滅的に料理出来ない母親の元で育ったとしても外食もしたことないのか？
定番メニューを食わずに成長するってあり得るのか？
869: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/05/20(土) 00:48:01.53 ID:SViX1N1FK.net
>>865
結婚するまではほとんど料理を作ったことがないので、食べるときにも料理に対してあまり関心を持たなかった。
ところが結婚して突然料理を作ることになり、自分の中のぼんやりとしたメニューのイメージだけで料理を作ろうとしてしまう、とか妄想。
わからないのであれば創作しようとするのではなく、レシピを見て忠実に作ろうと努力する方法があるだろうし、中学高校で何回か調理実習をしたはずなのだが…
そのあたりは当人ではないのでわからぬ
870: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/05/20(土) 01:12:47.89 ID:b2dl6xKx0.net
カルボナーラは牛ニュウも生クリームもいらんし、具はベーコンだけが最高